浙江大学医学院附属第一医院。土豆和蘑菇通常是能一起吃的，但是需要严格控制食用的量。土豆属于一种比较常见的食物，其中含有丰富的淀粉、维生素以及多种膳食纤维，而蘑菇属于一种菌类食物，其中的膳食纤维含量也比较高，两种食物一起制作后食用，能够补充体内所需要的多种营养物质，增强人体的免疫力，而且能够为机体提供所需要的能量。但是应避免过量食用，否则可能会导致消化道的负担过重，容易出现上腹部疼痛、反酸嗳气等症状，还有可能会出现食欲不振。如果食用后出现了上述明显的不适症状，患者可以在医生的指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗，能够抑制胃酸的分泌，减轻消化道带来的损伤；平时也需要注意一日三餐的饮食规律，保证营养均衡摄入，能够减轻胃肠道的负担，以免引发严重的消化道疾病。
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土豆炖蘑菇的家常做法
主料
小鸡1只
土豆250克
红蘑菇150克
辅料
盐
1小勺
生抽
10克
料酒
10克
葱姜
5克
胡椒粉
2克
鸡精
1克
老抽
3克
花椒
2克
大料
1个
土豆炖蘑菇的做法
1.
在美食杰感恩节比赛获奖的一只特产土鸡
2.
东北特有的红蘑（也叫松树散），可以用其它蘑菇代替
3.
将鸡剁开，反复冲洗，去除血水
4.
蘑菇提前焯水，捞出控水备用
5.
锅里加底油，温热的时候，加鸡翻炒
6.
反复翻炒，变色，略有焦黄，烹料酒，加生抽、老抽、花椒、大料和葱姜
7.
土豆切滚刀块备用
8.
加土豆翻炒，大约5分钟之后
9.
加蘑菇
10.
加热水，与鸡肉平齐，盖锅，大火烧开，小火炖
11.
中途加盐和胡椒粉，大火收汁，里面留点汤汁（拌饭老香了）关火，加鸡精