以下饮料能够解酒：1. 蜂蜜水：含有活性酶和果胶，可以促进消化酶活性，加速体内酒精分解。2. 葡萄汁：含有酒石酸，与酒精相互作用形成脂类物质，降低体内酒精浓度。3. 西瓜汁：可缓解反胃，促进酒精通过尿液排除。含有果糖可以促进酒精分解。4. 牛奶：含有凝固蛋白，中和胃酸，保护胃壁，减缓酒精刺激与吸收。在日常生活中应注意不要过量饮酒，避免喝咖啡和吃头孢类药物，以防过敏反应的出现。
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什么饮料解酒效果最好
解酒效果最好的饮料有蜂蜜柠檬水、牛奶、椰子水、番茄汁、酸奶。
1、蜂蜜柠檬水
蜂蜜柠檬水是非常适合用作醒酒的，我们也可以自己制作蜂蜜柠檬水。这种醒酒的饮料制作方法也是非常简单的，就是将柠檬切成片放入杯中，然后加少量的蜂蜜和水，就制作完成了。
2、牛奶
牛奶具有十分不错的解酒效果，醉酒后可喝点牛奶，如果觉得牛奶的味道索然无味的话，加一点点的糖也是没有任何问题的。
3、椰子水
椰子水是一种天然的饮品，可以快速补充体内失去的水分和营养，有助于维持电解质平衡，饮用椰子水是一种安全、天然的解酒方法。
4、番茄汁
饮酒后又晕又呕，建议喝一些番茄汁，可以减轻酒后头晕不适。无论是直接吃西红柿，还是将其榨成汁水了然后进行饮用，都具有非常不错的醒酒效果。值得一提的是番茄汁的味道也是非常不错的，是一种酸酸甜甜的味道，具有很不错的醒酒效果。
5、酸奶
酸奶是非常不错的醒酒饮料，我们在超市里面就可以很容易买到酸奶。酸奶具有十分不错的缓解酒精带来的烦躁的症状，其解酒效果是非常出色的。