1、干柿子皮可以泡水饮用，将适量的柿子皮放在杯子中，直接冲入烧开的开水，泡五分钟左右就可以饮用了。
2、晒干的柿子皮可以和柿子干放在一起，沾一些柿子上面的糖霜，然后直接食用。
3、还可以将干柿子皮切成小块，在煮粥的时候加进去直接煮成粥食用。
4、明目。柿子皮中含有很多或萝卜素的成分，是可以在身体中转换层维生素A的，对于视觉的细胞组成有着很好的作用。所以吃一些柿子皮有着很好的明目的效果。
5、解酒。干柿子皮可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助人体排出酒精，可以减少酒精对人体的伤害，因此干柿子皮有解酒的作用。
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