1、把香菜带根刨下,抖净泥土。一束一束地放在地里,等待储藏。储存的地方选择风障背面背阴处。这样温度稳定,储藏期较长,能存放到翌年早春3月中上旬。
2、如果只存到春节,也可以就地冻藏,储藏场确定在风障背阴畦。如果就地储藏,可在收获时每4排畦先腾出一排空畦来,空畦上挖土池子,因为没有风障遮挡,土壤温度不稳定,容易受热。
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