首先将生姜削皮切块，然后再切碎。接着用蔬菜削皮器或者小刀削下2块橙子皮和柠檬皮。
将红糖倒进锅里，然后再将一瓶红酒倒入，一边倒一边搅拌让糖充分溶解。
接着在锅里加入八角茴香、橙皮、肉桂棒、丁香，一小撮的豆蔻还有切好的生姜碎，静置1小时。
接着把锅放在炉子上加热，用慢火熬制30至40分钟，然后使用过滤网过滤后再倒入酒杯即可。
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