首先把菜椒洗净掰成小块，再把肉切薄片，葱姜切成小粒。
在肉片中加入料酒、盐、湿淀粉抓拌，一定要均匀。
在锅中放油，倒入肉片，翻炒均匀至变色后倒出待用。
再在锅中放油，放葱姜爆香，倒入菜椒翻炒至翠绿色（约1分钟，菜椒不需长时间炒，快炒会更好的保留其营养素），加耗油、生抽翻匀。
再倒入肉片，和菜椒一起翻炒均匀，就可以出锅盛到盘子里了。
特点：菜椒翠绿，肉片滑嫩，口味鲜咸醇厚，营养全面。
版权说明：本内容转载自懂得网（idongde.com），本网仅作传播知识，版权归原站所有。若有如何侵权问题，请及时与本网联系：513175919@qq.com
Copyright © 2019- xiaozhentang.com 版权所有 湘ICP备2023022495号-4
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务