首先将原材料洗净晾干，切成大小均匀的条状。
用盐将切好的原料拌匀，腌制一天一夜，中间翻动几次，使腌好的蔬菜控干水分。
把酱油、糖、糖、八角放在一起煮开，添加一勺花生油继续煮开，彻底放凉后备用。
最后把腌好的酱菜混合均匀，静置，中间翻动几次。放入密闭容器，将酱汁倒入容器，至没过菜，腌制2-3天即可食用。
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