今天我们将学习如何制作白菜猪肉馅。首先向淀粉中加水兑制芡汁，葱切末装盘备用，姜切末装盘备用，将肉剁成肉末备用。处理好相关材料后，我们就要进行下一步了。
接着向肉末中倒入葱末姜末，再撒上五香粉、盐、鸡精，倒入蚝油、酱油、香油以及芡汁，搅拌均匀装盘备用。
然后将白菜切碎，加盐，搅拌均匀，再把白菜攥干水分放入碗中，将肉和白菜倒入盆中混合，搅拌均匀，装盘完成。
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