今天我们将学习如何制作美味的葱爆羊肉，提前准备好相关食材：羊肉、葱、食用油、盐、生抽、香油、五香粉、十三香、鸡精。
首先处理食材，将葱斜切片，羊肉切片，装盘备用。
接着在羊肉里加入料酒、十三香、盐、五香粉，搅拌均匀。
然后开火，锅中下油预热，将羊肉炒熟，装盘备用。
再开火热油，葱下锅翻炒，加入羊肉、生抽翻炒，再放十三香、鸡精调味，关火装盘即可。
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