定作人有权在承揽人完成工作前解除合同，但需赔偿损失。定作人有协助义务，不履行可被催告并顺延履行期限；逾期不履行可解除合同。承揽人委托第三人完成工作需向定作人负责，未经同意定作人可解除合同。
法律分析
定作人在承揽人完成工作前可以随时解除合同，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。承揽工作需要定作人协助的，定作人有协助的义务。定作人不履行协助义务致使承揽工作不能完成的，承揽人可以催告定作人在合理期限内履行义务，并可以顺延履行期限;定作人逾期不履行的，承揽人可以解除合同。承揽人将其承揽的主要工作交由第三人完成的，应当就该第三人完成的工作成果向定作人负责;未经定作人同意的，定作人也可以解除合同。
拓展延伸
加工承揽合同的终止方式及相关法律规定
加工承揽合同的终止方式及相关法律规定涉及多个方面。根据民法典的规定，加工承揽合同可以通过协商一致、履行完毕、解除协议、法定事由等方式终止。协商一致是双方自愿达成的合同解除协议，需要双方达成一致意见。履行完毕意味着合同的目的已经实现，合同自然终止。解除协议是指在特定情况下，一方有权解除合同，例如对方违约、无法履行合同等。此外，根据法定事由，如合同目的不可能实现、合同违法等，合同可以被终止。加工承揽合同的终止方式需要根据具体情况进行判断，并遵守相关法律规定。
结语
加工承揽合同的终止方式及相关法律规定涉及多个方面。根据民法典的规定，可以通过协商一致、履行完毕、解除协议、法定事由等方式终止合同。协商一致需双方达成一致意见，履行完毕则意味着合同目的已实现。解除协议是一方有权解除合同，如对方违约、无法履行等。另外，根据法定事由如不可能实现合同目的、合同违法等，合同可被终止。终止方式需根据具体情况判断，并遵守相关法律规定。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第七百七十二条、第七百七十八条、第七百八十七条