厂长是企业中非常重要的职位，其职责和任务很多，主要包括以下几个方面：
生产管理：厂长需要负责企业的生产管理工作，包括生产计划的制定、生产过程的监督和控制、生产效率的提高等。同时，厂长还需要负责产品质量的监督和控制，确保产品符合相关标准和要求。
成本管理：厂长需要负责企业的成本管理工作，包括成本控制、成本分析、成本核算等。厂长需要制定成本控制策略，优化企业的生产流程，提高生产效率，降低成本。
运营管理：厂长需要负责企业的运营管理工作，包括销售管理、采购管理、库存管理、物流管理等。厂长需要制定销售计划，确保销售目标的实现，同时也需要负责采购计划和库存管理，确保企业的物资供应和库存管理。
人员管理：厂长需要负责企业的人员管理工作，包括招聘、培训、考核、激励等。厂长需要制定人力资源管理策略，确保企业的人员资源能够得到合理利用。
以上是厂长岗位职责的核心要点，当然还有很多其他方面的工作需要厂长来负责。厂长需要具备管理、组织、沟通、协调、决策等多方面的能力，才能胜任这个职位。