潮州单枞茶属于红茶还是绿茶

：凤凰单枞茶强健是青茶品种之昆仑之球琳一, 归于乌妙手回春龙茶类,属于二卵弃干城半发酵茶, 标致华贵是我国六大茶以眼还眼类之一。凤凰兴风作浪单枞有900虎父无犬子见木不见林多年的生产历不期而遇史, 源远流独树不成林长, 声誉远不阴不阳播。凤凰单枞鸡肥不下蛋茶主产地潮州希望是我国三大乌笨重龙茶产区之一代马不思越。凤凰单枞茶消瘦主产区潮州凤富相凰山区坐落于东施效颦广东省潮州城声振林木区北面约 4言行一致0 km 处朗目的凤凰镇, 春秋无义战属亚热带海洋纤弱单薄性气候,种植欣慰区主要处于海耳垂拔800—1快乐500 m之细长间。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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单丛茶是红茶还是绿茶（乌岽、凤凰单丛茶属于什么茶类）

单丛不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶的一种，单丛又叫做单枞茶，可以说是凤凰水仙品种的总称，其制作会经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等多个步骤。单丛泡水后有着形美、色翠、香郁、爽口、回甘的特点。

单枞茶是红茶还是绿茶

中国的茶分为六类：黑茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、绿茶。

单枞茶属于乌龙茶，也就是青茶的一种，属于半发酵茶

。

凤凰单枞

有700多年的历史，主产地潮州，

是我国三大乌龙茶产区之一

。

凤凰单枞茶出产于潮州的凤凰镇，因凤凰山而得名。传说南宋末年宋帝卫王赵昺逃经乌岽山时口渴难忍，有山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为宋茶，后人称宋种。

到了清朝同治、光绪年间，为提高茶叶品质，茶农把优质的茶树分离培植，并冠以树名进行管理。

实行单株采摘、单株制茶、单株销售的方法，当时有一万多株优异的古茶树被茶农采用单株采制法管理，所以也就被称为凤凰单枞茶。

乌岽单丛茶是红茶还是绿茶

凤凰单丛茶享誉四海，是一种传统名茶，产自广东潮州凤凰镇，

位列中国三大乌龙茶之列

，

其中乌岽单丛茶又属凤凰单丛茶中最佳品种。

凤凰拥有近四千棵单丛老树茶，自然生态放养，茶树与自然同生共息，其中核心中的核心当属凤凰镇乌岽山。

乌岽山产的单丛品质高，香味浓

。它是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。

乌岽单丛茶（图）

乌岽单丛每年只采摘一次，一芽两三叶。对于高山茶，一年一般只有一熟。一整年的物质积累，汲取土壤的有机物质，只待春天来临，冒发自己的新叶。

采摘下来的乌岽茶叶历经22小时的传统古法炭培，形成了独特的品质条索紧结清秀，茶形均匀挺直，呈乌褐色或灰黄褐色。

单枞茶的特点

凤凰单枞茶讲究山韵和蜜韵，也有人称之为山韵蜜味，不同于岩茶讲究的岩韵。

味可以通过鼻子闻、舌头尝，但是韵除了鼻闻舌尝之外，还需要凭感觉。

所以韵这种东西，比较玄学了。各座名山都有自己独特的韵，所产的茶叶也就带着各自的山韵。

按照我个人的理解，这个东西接近于气质。例如大家闺秀、小家碧玉讲的其实也就是气质。上

上等的头春单枞茶，幽香、内敛、持久、绵长，

而雪片则是浓郁、高调、张扬、走窜。

头春茶一般都不伤胃，一整天喝下来也基本没什么不适，而雪片茶会比较消食.一两泡下来就会觉得肚子饿，需要吃点心，有胃炎或者溃疡病史的人喝多了会反胃不适。