烤蛋挞的时间和温度可以根据不同的食谱和个人口感进行调整。一般来说，烤蛋挞的时间为25-30分钟，温度为180摄氏度。但具体的时间和温度还是需要根据自己的烤箱情况和个人喜好进行调整。在烤蛋挞过程中可以观察面皮的颜色变化，如果表面颜色变为金黄色并且感觉到底部也变得烤熟，就可以取出。
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