烤红薯丝的温度和时间可以根据个人喜好和烤箱的具体情况有所不同。一般来说，以下是一个推荐的烤红薯丝的温度和时间的做法：
温度：预热烤箱至200摄氏度/392华氏度。
时间：将切好的红薯丝均匀地摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制约25-30分钟左右，或者直到红薯丝呈现金黄色和酥脆的外观为止。
需要注意的是，烤制的时间也会因红薯丝的厚度和烤箱的性能而有所差异，所以最好在烤制过程中进行观察，确保红薯丝不过度烤制或者烤制不足。
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