糟鲢鱼怎么吃共有4步。准备食材：鲢鱼、油、酒糟、糖、盐、地瓜粉、生抽、高度白酒、生姜。以下是糟鲢鱼的具体操作步骤： 操作/步骤
1、腌鲢鱼
鲢鱼处理干净后，切成大块，加入生姜、鸡精、盐、高度白酒、地瓜粉腌制入味。
2、炸鱼块
热锅烧油，放入鱼块炸至表面金黄色，捞出控油备用。
3、熬酒糟
热锅烧油，放入葱、姜爆香，再倒入酒糟翻炒，加入水、糖，煮沸后晾凉备用。
4、食材放容器中
容器底部先铺一层酒糟，放入鲢鱼，面上再放一层酒糟，盖上盖子浸泡入味即可。 END 总结：以上就是关于糟鲢鱼怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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