西柚7个、冰糖白糖200g、盐、柠檬1个。
1、柚子皮全部剥下来，用刀去除白色的瓤。
2、放置锅中，加入没过柚子皮的清水，放一勺盐。煮开即可关火。
3、捞出煮熟的柚子皮放冷水中浸泡2-3个小时。
4、捞出来，控水，铺平晾干。
5、重新放入锅中，加入白糖，冰糖，挤入1个柠檬汁。
6、煮开转小火，熬到糖汁全部收干就可以啦。装入密封袋放冰箱保存。吃的时候可以取几片泡水喝，也可以直接食用。
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