土豆可以配搭很多食材，但也有一些食物不宜与土豆一起食用，以下是一些例子：
1. 奶制品：土豆与奶制品一起食用可能导致消化不良或腹胀，因为土豆中含有淀粉，而奶制品中含有乳糖，两者结合会引起胃液产生反应。
2. 柑橘类水果：柑橘类水果中的柠檬酸可能与土豆中的维生素C产生反应，降低土豆中的营养价值，并影响消化。
3. 血红蛋白：血红蛋白是由肉类中的铁与土豆中的维生素C反应产生的，会导致肠胃不适。
总的来说，除了上述食物以外，土豆与其他食材搭配是很多的选择的，你可以根据个人喜好和口味来进行配搭。
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