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早餐配粥的小菜做法

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1. 蒜泥白肉:将瘦猪肉切成薄片,与蒜泥、适量的盐、酱油、料酒和淀粉拌匀,腌制10分钟。随后,在热锅中加油,待油温升至六成热时,放入腌制好的猪肉片,煎至两面呈现金黄色即可。
2. 煎蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和葱花拌匀。然后在锅中加油,待油温升至六成热时,倒入蛋液,煎至两面金黄即可。
3. 烤面筋:将面筋切成薄片,放在烤盘上,刷上一层油,撒上适量的盐和孜然粉。将烤盘放入烤箱中,烤至两面呈现金黄色即可。
4. 炒豆芽:清洗豆芽,沥干水分。在锅中加油,待油温升至六成热时,放入豆芽,加入适量的盐、味精、蒜末和葱花,快速翻炒均匀即可。

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