刀把蛏子什么时候就不肥了

来源：小侦探旅游网

12月份。
每年的12月份的刀把蛏子就不肥了，口感较差，肉质相对来说也差很多，3～5月份是吃蛏子的最佳季节，因为此时的蛏子肉质最为肥美，味道也最鲜美，口感非常好。
小刀蛏，栖息于潮间带的中潮区至浅海的泥沙中。壳质脆薄，呈长卵形，贝壳前端大于后端，表面淡黄色，左、右侧扁平，前部比后部稍宽。

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