外销合同中装运期限的确定原则如下：
1、双方协商原则：外销合同中装运期限应当由双方协商确定，充分考虑到双方利益和实际情况。
2、合理期限原则：装运期限应当合理，既不能过长，也不能过短，以确保货物能够按时到达目的地。
3、履约能力原则：装运期限应当考虑到供货方和承运方的履约能力，以免因为装运期限过于紧张而导致无法履约。
4、法律规定原则：外销合同中装运期限应当符合相关法律法规的规定，否则可能会导致违约的风险。
5、市场需求原则：装运期限应当结合市场需求进行安排，以确保货物能够及时到达目的地，满足客户的需求。外销合同是指一种国际贸易合同，即出口商和进口商之间的协议。该合同规定了商品、数量、价格、质量、交货期、付款方式、保险、索赔等条件。
