沸腾的条件

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达到沸点和继续吸热。沸腾是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。而每种液体都有其特定的沸点，只有当液体的温度达到或超过其沸点时，液体才开始沸腾；又因为液体在沸腾汽化的过程中会消耗部分能量，所以若想持续沸腾，就需要持续吸热来供能；如果不继续加热，液体也不会沸腾。
例如，在标准大气压下，水的沸点是100摄氏度，若想使水沸腾的话，需要水的温度大于100℃，且持续供热。
液体的沸点并不是固定的，它会受到环境压力的影响。例如，在大气压较低的地方，水的沸点会低于100摄氏度，而在大气压较高的地方，水的沸点则会高于100摄氏度。

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