羊肚菌最好吃的食谱之一是羊肚菌炖鸡汤。这款汤将羊肚菌的鲜美与鸡肉的醇厚完美结合，口感丰富，深受食客喜爱。
制作这款汤时，首先要准备好新鲜的羊肚菌和鸡肉块。将鸡肉焯水去腥味后，与羊肚菌一同放入锅中，加入适量的清水。用小火慢炖，让鸡肉和羊肚菌的营养与鲜味充分融入汤中。炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些姜片、葱段提味。
经过长时间的炖煮，鸡肉会变得酥烂，羊肚菌的香气也会更加浓郁。在出锅前，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，再撒上一些香菜或葱花增添色彩和香气，一碗美味的羊肚菌炖鸡汤就做好了。
这款汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。特别是在寒冷的季节，一碗热腾腾的羊肚菌炖鸡汤既能驱寒又能滋补身体，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。
