法律分析：
确实如此，因为每个星期六、星期天正是学生和一些企业的工作人员的休息日，像他们有消费条件的，一般都会选择在周末带着小孩到餐厅就餐，既是陪陪爱人陪陪小孩，也是放松一下自己，而这个期间也正是餐饮行业最忙的时候，家庭消费的较多。这个时间，老板或者管理人员一般都不会批假，除非特殊情况（如感冒发烧等身体疾病）。作为管理人员，他\她所考虑的是在遇到顾客繁多而人手不够的情况下，如何分配劳动力：多一个人，就多一份力量，就减少其他员工的劳动强度，反之，就加重了其他员工的劳动强度。 作为扣钱这种做法，如果合同里面规定，就不犯法，至于扣多少，这就需要认真看清合同了。签了合同，就要注意以后没什么特别的事就不要请假。 任何行业都有可能把休息日定在周六、周末，餐饮行业是绝对不会的，即使有，那也是生意不好的情况下。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动法》 第三十八条 用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。
