1、先将鸡肉洗净，擦干水份，用调味料在鸡肉上涂抹均匀，放入冰箱腌1小时，接着取出放入蒸锅内用大火蒸20分钟左右，鸡蒸熟后切块放入便当中，上面撒上调味料。
2、将锅烧热，倒入1大匙油，烧热后淋在葱、姜之上即成。
3、鸡肫洗净后切片并用热水川烫过，再放入调味料一起煮沸使其入味，再将葱、青蒜、辣椒切好与鸡肫拌均匀，即可放入便当中。将综合豆川烫后与调味料拌匀备用。
4、将白饭放入便当铺平后，再将海苔及综合豆分别放在白饭对角上面装饰即成。
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