1、肥胖者
蛋黄酥的热量是比较高的，对于减肥中的人群来说，需要控制饮食热量摄入，应该多吃清淡的食物，过量吃蛋黄酥是不利于其减肥的。
2、糖尿病患者
对于糖尿病患者来说，自身血糖本身就是比较高的，过量吃容易导致其血糖上升，对于稳定其病情非常的不利，因此糖尿病患者生活中要慎食蛋黄酥。
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