1、太酸的杨梅可以用糖腌制再吃，杨梅用盐水浸泡一段时间并洗净后，再撒上适量食盐和白糖放入罐子内腌制，白糖融化后即可食用。
2、此外太酸的杨梅也可以洗净后切下果肉，再放入榨汁机内兑入白开水榨汁饮用，不喜欢酸味的人也可以调入适量白糖或蜂蜜。
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