1、大蒜具有排毒清肠作用,可预防肠胃疾病。可清除胃肠有害物质,刺激胃肠粘膜促进食欲,加快消化。
2、大蒜具有抗菌消炎作用,可保护肝脏,调节血糖。建议每日生吃大蒜三到五克。但是大蒜对肠胃有一定的刺激作用,生吃过多的大蒜很容易引起急性胃炎症状。大蒜产生的大蒜素会加重对肠壁的刺激,使血管充血。所以不能选择空腹吃大蒜。
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