1、主料：鱿鱼2条、鸡蛋1粒、面包糠适量、面粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量。
2、鱿鱼去皮，去头切成半公分厚度的圈圈。
3、加入全部的调味料拌匀腌制下。
4、先沾上一层面粉。
5、再裹上鸡蛋液。
6、再沾满面包糠。
7、放入6,7成的油温中炸至金黄色即可。
8、吃时沾些千岛酱或沙拉酱。
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