1、食材；杏鲍菇100g、河豚一只、调和油适量、食盐适量、胡椒粉适量。
2、首先将河豚鱼干提前泡好洗净，切好杏鲍菇和河豚鱼。
3、然后用温水洗干净，电炖锅中放入姜片和葱末。
4、放入洗净的河豚鱼干，再放两片姜片和杏鲍菇。
5、倒入适量的水中档炖煮30分钟。
6、烧开后放少许胡椒粉，接着放一些盐。
7、放一勺芝麻油，然后放少许葱末即可出锅了。
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