1、有一定的作用。羊肉汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常功能。并且羊肉汤的性质偏温性，食用后还能促进人体的血液循环，因此平时适当地喝一些羊肉汤的话，也可以提高人体的新陈代谢，使脸色红润起来，从而可以起到美容养颜的作用。
2、做法：
（1）汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。
（2）调配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
（3）羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
（4）锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
（5）在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
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