榨菜的注音 榨菜的注音是什么

榨菜的注音是：ㄓㄚˋㄘㄞˋ。

榨菜的拼音是：zhà cài。词性是：名词。结构是：榨(左右结构)菜(上下结构)。

榨菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看榨菜详细内容】

榨菜zhàcài。(1)二年生草本植物，芥菜的变种，其块茎可食用。(2)用上述植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品。榨菜[zhàcài]⒈二年生草本植物，芥菜的变种，其块茎可食用。英mustard;⒉用上述植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品。英hotpickledmustardtuber;

二、基础解释

1.二年生草本植物,芥菜的变种,其块茎可食用。2.植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品。

三、辞典简编版

一种腌制的食物。取十字花科芸薹（ㄊㄞˊ）属变种有根瘤的大心芥菜切去茎叶及根部，将茎瘤晒两天，依每百公斤用盐五公斤比例盐渍三天，倒去菜水加盐再晒，反覆三次后，用小刀拉去茎皮粗糙纤维，再用压榨机榨茎瘤水分，加适量辣椒粉、花椒粉、大茴香粉、甘草、高粱酒、砂糖、玉桂、桂皮粉等调味料拌匀入缸，密封，倒置稻草圈上，四周置草木灰，放于荫凉处贮存四至十个月可取出食用。

四、其他释义

又称“茎用芥菜”。双子叶植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大，嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用，故名。是中国特产蔬菜之一。

五、关于榨菜的造句

1、林杰梁主张品尝食物原味，酸菜、福菜、榨菜和雪里红、豆豉、破布子、豆瓣酱等腌渍品、香肠、火腿、腊肉等加工品，都是拒绝往来户。

2、前不久，垫江县坪山镇旭东村四社榨菜加工大户李启发见到记者时，难掩心中的喜悦。

3、这个冬天，面馆每天早上都给环卫工人们提供一碗热腾腾的榨菜肉丝面。

4、所谓“包脚布”，就是鸡蛋饼夹油条，里面再加甜蜜酱抑或辣椒酱、适量的榨菜、香菜，包起来象旧时的铅笔盒一样，是上海街头的经典小吃。

5、高速插秧、榨菜收种、蔺草割捆、畜禽排泄物无害化处理……这些原本都可以由机械轻松完成的工作，却长期依靠人工。

6、茭白丝、长豇豆、榨菜丝、白菜等，丝瓜炒蛋与番茄炒蛋是仅有的两份算是沾荤的菜。

六、关于榨菜的英语

preserved vegetable  preserved szechuan pickle  

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