功能效用
川明参的别称为明参、明沙参、土明参、沙参，是伞形科多年生草本植物川明参的根。根呈圆柱形，多不分枝，表面淡黄棕色或灰棕色，质稍硬，断面粉性，形成层环明显，并可见淡黄色小油点，味甘、微苦，性凉，归肺、胃、肝经。具有润肺止咳、平肝和胃、保护血管的功效。
1.润肺止咳
川明参味甘，具有滋阴补液的功效，可以润肺止咳，改善咳嗽、气喘的症状，还能去除身体中的内火，适宜肺热咳嗽患者食用。
2.平肝和胃
川明参入药后可入肝经和胃经，能提高肝功能，减少药物和有毒物质对肝脏的伤害，平时经常服用可预防缓解肝炎，内服后还能刺激黏膜，引起胃部温暖感，增加消化液的分泌，有健胃作用。
3.保护血管
川明参中的芦丁属维生素类药，有降低毛细血管通透性和脆性的作用，保持及恢复毛细血管的正常弹性，用于防治高血压、脑溢血、糖尿病视网膜出血和出血性紫癜等。
营养价值
川明参中丰富的粗蛋白、磷脂、矿物质、维生素、微量元素和十余种氨基酸，可以补充人体所需的营养物质。川明参还含有大量芦丁、多糖、补骨脂素、芦丁、豆甾醇、豆甾醇-葡萄糖甙、棕榈酸、硬脂酸、线性呋喃香豆素和少量简单香豆素、三萜、黄酮和甾体等化合物。还有异虎耳草素、白当归脑、氧化前胡素水合物、芸香瑞亭等化合物。