功能效用
菊糖是一种天然碳水化合物，具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能。菊糖可作为糖、脂肪替代物，应用于低热量、低糖、低脂食品中，具有预防便秘、防治骨质疏松、改善肠道菌群的功效。
1.预防便秘
菊糖作为一种优良的膳食纤维，可促进肠道蠕动、润肠通便、防止便秘。
2.防治骨质疏松
适量食用菊糖以后，可以促进钙、镁等金属离子的吸收，尤其是磷酸钙的吸收量，促进钙在骨骼的吸收和沉淀，防治骨质疏松。
3.改善肠道菌群
菊糖可作为人体内益生菌（主要是双歧杆菌）的增殖因子，增加益生菌的数量，抑制有害微生物的生长，维持肠道微生态平衡。
营养价值
菊糖富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。菊糖是一种由果糖结合而成之聚糖体，不能被人体消化道中的酶分解消化，只在结肠中进行发酵，生成短链脂肪酸，而产生较低的热量。