热量：614大卡/100克；
营养成分：碳水化合物21.90克，脂肪53.00克，蛋白质20.600克，维生素8.20克；
吃开心果会长胖吗
多吃会长胖。
开心果水分含量低，纤维、脂肪、碳水化合物、蛋白质含量高，热量高，虽然是营养价值极高的食物，但是多吃容易长胖，减肥期间只能少量食用。
每天吃多少开心果不长胖
20-30克，也就是7-8颗。
开心果高纤维、高油脂、高热量，吃太多会增加很多额外的热量，很容易长胖。但是如果少两次，由于纤维素含量多，不仅能清肠通便，还能增强饱腹感，抑制食欲，对减肥有帮助。
什么时候吃开心果不长胖
早餐或者饭前吃。
早上是新陈代谢最旺盛的时候，吃开心果不用担心会囤积脂肪。而推荐饭前吃，主要是开心果饱腹感强，可以帮助减少进食量，这样不容易发胖。如果是饭后，特别是睡前吃则长胖风险很高。
哪些人不宜吃开心果
一般人群均可食用，阴虚火旺、高血脂、肥胖者不宜多食。