痛风患者应少吃蒜。蒜有刺激性气味，可食用或供调味，其中大蒜含有辣素，具有杀菌作用，因此食用蒜有抗菌消炎、预防感冒等功效。大蒜属于中嘌呤食物，每100g中含38.2mg的嘌呤，痛风患者应少食用。尽量在大蒜被碾碎后放置10-15分钟，让大蒜素完全产生后再食用，功效更佳。
食用方法
蒜可以生吃，但不要空腹食用，因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性，会造成胃部不适。大蒜可在炒菜时做配料使用，与其他蔬菜搭配食用，也可在吃瘦肉或煮粥时添加。
饮食建议
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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