油脂在碱性物质的催化下会水解产生甘油和脂肪酸盐，但是皂化反应比较慢，某些皮肤比较敏感的人群要慎重使用;以前我们说用肥皂洗脸，时间久了皮肤容易粗糙干燥，就是由于肥皂的碱性造成的。如果经常用小苏打水敷鼻子去黑头，黑头虽然有减少，但是也有可能使皮肤变得越来越粗糙，因此最好不要长期使用，尤其是皮肤敏感人群更要注意。
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