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切胡萝卜的方法

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1、切棱形片。整个胡萝卜,可以先四周切一下,成方形后菜刀斜向左边,再切段。如果长根萝卜不好切方,可以切段后再切方,在侧边切片就是棱形片啦。胡萝卜和土豆都可以将它们切为棱形片。

2、滚刀块。身材修长的胡萝卜,先切段,再斜切一刀,然后就是胡萝卜向前,滚动,切一刀,再滚动,如此反复。切段的胡萝卜再四周切一下,为方形,这样切片不会滚来滚去的啦。滚刀块的胡萝卜做咖喱鸡块,炖牛肉,炖汤或烤制。

3、切丝。如果想切细丝,就把片切薄一些。

4、切丁。如果要切丁,就把条切粗一点,再切丁。切好的丁,可以做饭、炒饭、煮粥。

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