1、准备材料:皮皮虾一斤,青椒一个,干红椒7个,花椒十几粒,姜一块,葱1根,香菜1根。
2、调料:料酒5大勺,盐1茶匙,生抽2茶匙,白胡椒半茶匙,鸡精少许。
3、皮皮虾洗净用5勺的料酒腌制个10分钟。
4、锅中倒入干红椒,花椒,姜,葱炒香。
5、加入皮皮虾。
6、炒至变红。
7、最后加入青椒翻炒均匀,加入盐1茶匙,生抽2茶匙,白胡椒半茶匙,鸡精少许调味即可出锅。
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