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蒸年糕的制作步骤介绍 如何蒸年糕又软又好吃

来源:小侦探旅游网

1、糯米粉1000克、开水适量、红枣、葡萄干、花生仁适量、黑糖500克。

2、黑糖提前用开水泡开,放凉备用。

3、糯米粉调成如图稍微干的糊状。

4、没有模具,直接上方形烤盘,垫油纸!如果没有油纸建议刷一层玉米油比较好脱模。

5、摆上红枣,葡萄干,花生,撒点白芝麻。水烧开上锅蒸一个半小时!筷子插进去里面全熟就可以(蒸熟的会膨胀松软)一定要一次蒸熟,中间水烧干了要加开水不能用冷水!晾个两天完全干了,放冰箱冷藏,要吃的时候切片下去煎炸都行!

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