冷淘的诗词有:《招图机吃槐叶冷淘》《招图机吃槐叶冷淘有狐泉之句辄复为谢》。
冷淘的诗词有:《甘菊冷淘》《招图机吃槐叶冷淘有狐泉之句辄复为谢》。 注音是:ㄌㄥˇㄊㄠˊ。 结构是:冷(左右结构)淘(左右结构)。 拼音是:lěng táo。
冷淘的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、词语解释 【点此查看计划详细内容】
过水面及凉面一类食品。
二、引证解释
⒈过水面及凉面一类食品。引宋王溥《唐会要·光禄寺》:“冬月,量造汤饼及黍臛,夏月冷淘、粉粥。”唐杜甫有《槐叶冷淘》诗。仇兆鳌注:“朱曰:以槐叶汁和麪为冷淘。”宋陆游《春日杂题》诗之四:“佳哉冷淘时,槐芽杂豚肩。”明徐渭《春兴》诗之六:“柳色未黄寒食过,槐芽初緑冷淘香。”也叫“冷淘麪”。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·夏至》:“夏至大祀方泽,乃国之大典。京师於是日家家俱食冷淘麪,即俗説过水麪是也,乃都门之美品。向曾询及各省游歷友人,咸以京师冷淘麪爽口适宜,天下无比。”
三、国语词典
凉食的面粉类食品。
四、网络解释
冷淘过水面及凉面一类食品。始于唐代的“槐叶冷淘”。唐制规定,夏日朝会燕飨,皇家御厨大官(也作“太官”)所供应给官员的食物中,即有此味,可见原为宫廷食品。其制法大致为:采青槐嫩叶捣汁和入面粉,做成细面条,煮熟后放入冰水中浸漂,其色鲜碧,然后捞起,以熟油浇拌,放入井中或冰窖中冷藏。食用时再加佐料调味,成为令人爽心适口的消暑佳食。
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