茶叶的功效百度百科

1. 茶叶能提供多种营养物质：茶叶含有蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖等多种营养物质以及多种微量元素如钾、钙、镁、钴、铁、锰、硒等。

2. 茶叶对中枢神经系统有兴奋作用：茶叶中的茶碱和咖啡碱能增强注意力，使人头脑清醒。

3. 茶叶属于碱性食品：茶叶中的矿物质能帮助体液维持碱性，有益健康。

茶叶是一种营养丰富的饮品

1. 茶叶能提供多种营养物质：茶叶含有蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖等多种营养物质以及多种微量元素如钾、钙、镁、钴、铁、锰、硒等。

2. 茶叶对中枢神经系统有兴奋作用：茶叶中的茶碱和咖啡碱能增强注意力，使人头脑清醒。

3. 茶叶属于碱性食品：茶叶中的矿物质能帮助体液维持碱性，有益健康。

1. 提神醒脑：茶中的咖啡因能刺激中枢神经系统，增强人的思维活动，使人保持清醒。

2. 预防心血管疾病：茶叶中的茶多酚可以阻止动脉硬化的形成，降低血脂，降低血压。

3. 抗辐射：茶叶中的茶多酚具有一定的抗辐射能力，有助于减少辐射对身体造成的损害。

4. 抗氧化：茶叶中的茶多酚具有较强的抗氧化作用，可以有效地清除自由基，减少疾病的发生。

5. 美容养颜：茶叶中的多种成分具有保护皮肤和延缓皮肤衰老的作用。

6. 改善消化：茶叶中的茶碱能刺激胃肠蠕动，促进消化，预防便秘。

7. 减肥：茶叶中的咖啡因和茶多酚能促进脂肪代谢，促进体内脂肪燃烧，有一定的减肥作用。

8. 镇定安神：茶叶中的各种成分能够缓解紧张情绪，起到镇定安神的作用。

9. 防癌抗癌：茶叶中的茶多酚具有一定的抗癌作用，可以有效防止一些癌症的发生。

10. 增强免疫力：茶叶中的茶多酚能够增强免疫力，提高人体的抵抗力。

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茶叶的功效与作用？

茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下保健作用:

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

茶叶的功效与作用

茶叶的功效与作用有很多。例如，当人们工作疲劳、昏昏欲睡、精神萎靡、思维闭塞的时候，饮—杯茶可使人精神焕发、头脑清晰、思路宽广；当人们饱食油腻食物之后，饮一杯浓茶能减轻油腻感。——《百度经验》

一、茶叶可以抑制心血管疾病

如今许多人都爱上了饮茶，因为茶叶对于人体能够起到很好的保健作用。尤其是人体内胆固醇过高就会出现脂肪沉积，从而导致各类的心血管疾病。而茶叶内部因为蕴含大量的茶多酚，对于人体内的脂肪有着促进代谢的作用，也能够抑制心血管疾病的产生。茶多酚可以深入到人体中，让人体内的凝血变得更加的清澈。

二、茶叶可以消脂减肥

茶叶内有着许多的咖啡碱，咖啡碱可以渗入到人体的血液中，从而可以帮助消化，并且还可以提高人体胃液的分泌量，从而来加快脂肪的分解。早在古时候就有记载，喝茶久了还能够去肥脂。尤其在茶叶中，绿茶和乌龙茶消脂减肥的作用是最有效果的，并且通过茶叶减肥，副作用也较小，也深受减肥者的青睐。

三、茶叶可以延缓衰老

人体内如果自由基太多的话，也会加快各种疾病侵袭人体，让人体快速老化，而茶多酚就有很强的生理活性，能够清除人体内的自由基。从而合理饮茶也能够延缓人体器官出现衰老的症状，还能够让皮肤更加的紧致，从内到外的起到预防效果。

茶叶的功效

绿茶：绿茶是直接采取茶树的嫩芽或新叶通过杀青、整形、烘干而制作的饮品，属于生茶范涛，性质偏向寒凉，因此，绿茶除了其含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等成分具有的防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等功效外，还有较好的清热去火功效。

常见的绿茶有哪些：龙井茶、碧螺春、竹叶青、铁观音等。

红茶：红茶也是采取茶树的嫩芽或新叶制作的茶饮，但红茶经过了茶多酚酶的促氧化反应，茶叶中的很多成分都发生了改变，最明显的就是茶多酚严重下降，而茶黄素、茶红素产生了很多，因此，红茶属性篇温热，有助于消化、温暖脏腑、促进新陈代谢、利尿消水肿、抗菌消炎、振奋精神、预防感冒等功效。

常见的红茶有哪些：祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶等。 黑茶

黑茶属于六大茶类之一，通过将茶叶进行后发酵，使得茶叶颜色偏向黑色，属性上属于温热性茶品，其茶多酚的含量更低，反而维生素、氨基酸、茶色素、单宁酸等多种营养成分含量较高，具有降血脂、降血糖、降低胆固醇、减肥、美容抗衰老等作用。 

常见的黑茶有：茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖、普洱等等。 

白茶是传统的茶饮之一，属于微发酵茶，直接将茶叶采摘之后，不经过杀青和揉捻处理，直接烘干或晒干，从属性上来说白茶属于寒凉性的茶品，具有祛暑、退热、解毒的功效，最适宜夏季饮用。 常见的白茶有：白毫银针、白牡丹、贡眉等。

拓展资料：

茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，常喝绿茶可抗辐射，美白，保持肌肤细嫩，有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，提神益思、清心的效果。

1、利尿强心

饮茶可治疗多种泌尿系统疾病，如水肿、膀胱炎、尿道炎等，对于泌尿系统结石，茶叶也有一定的排石作用。不喝茶的人群冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的为2.3%，常喝茶的为1.4%。这是因为茶叶中所含的咖啡因和茶碱，可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，使血液充分地输入心脏，提高心脏本身的功能。

2、杀菌消炎

茶叶对大肠杆菌、葡萄球菌及病毒等都有抑制作用。因为茶叶中的儿茶酚和茶黄素等多酚类物质会与病毒蛋白质结合，降低病毒活性。

3、消食除腻

饮茶能去油腻、助消化。由于茶中含有一些芳香族化合物，它们能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。

参考资料：百度百科词条 茶叶

茶叶水有什么作用?

作用

1、茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭。

2、茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，提神益思、清心的效果。

3、茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。

4、茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。

5、绿茶有预防和治疗辐射伤害的作用；有抑制和抵抗病毒菌的作用。

6、绿茶有利尿解乏、绿茶有降脂助消化的功效

扩展资料

各种茶水的功效

1、普洱茶：普洱茶因为有着性温和的作用，所以，一般，就是醇厚的香气，其进入到身体后，会起到暖胃的作用的，而且对于降低人体的血压来讲，也有着极好的作用的。

2、绿茶：绿茶的好处在于其对人体有着极好的作用的。

3、铁观音：是流行的一种茶的。因为这种是属于半发酵的茶，所以，是属于那种偏寒性的茶，但是，其对于消脂以及促进消化来讲，有着极好的作用的。

4、乌龙茶：乌龙茶是一种必须用烧开的水来冲泡的一种茶，这种茶因为属于温性的茶，也就是说，不是那种极搴的或者是极热的茶，因此，是适合更多的人来喝的，这个茶是不分人的。

参考资料：百度百科：茶

茶叶汤的功效与作用，茶叶的功效与作用百科

今天给各位分享茶叶汤的功效与作用的知识，其中也会对茶叶的功效与作用百科进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、茶叶水有什么作用和功效2、茶叶的功效与作用3、不同的茶叶烹煮的汤底功效不同不同的茶叶烹煮的汤底功效有哪些不同4、茶叶水有什么作用?5、不同的茶叶烹煮的汤底功效不同茶叶水有什么作用和功效不同种类，功效不同，详细如下：

1、铁观音

功效（作用/好处）：美容减肥抗衰老、交友养性心情好、防癌增智人聪明、提神益思、抑制心血管疾病、治疗牙齿过敏。

2、西湖龙井

功效（作用/好处）：消臭、助消化功效、减肥养颜、延缓衰老、消除疲劳、防龋齿、抑制癌细胞、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、治夜盲症、抗菌抑菌。

3、大红袍

功效（作用/好处）：明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇。

4、碧螺春

功效（作用/好处）：茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。

茶叶含有大量有益于人体健康的化合物、抑制动脉硬化、缓解脚气。

5、普洱

功效（作用/好处）：降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。

可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

参考资料来源：百度百科——铁观音

参考资料来源：百度百科——西湖龙井

参考资料来源：百度百科——大红袍

参考资料来源：百度百科——碧螺春

参考资料来源：百度百科——普洱

茶叶的功效与作用病情分析：茶叶内主要的成分是茶多酚，还包含有一定量的咖啡因和儿茶素，其具有很多的功效和作用：1、参与脂肪代谢，降低血清胆固醇以及甘油三酯，缓解动脉粥样硬化，抑制心脑血管疾病的发生。

2、清除自由基，延缓衰老。

3、具有一定收敛作用，对金葡萄球菌、痢疾杆菌具有一定的抑制和杀灭作用，因此可以起到一定消炎、止泻的效果。

4、促进中枢神经兴奋，增强大脑皮层兴奋性，促进新陈代谢，血液循环，缓解疲倦，提神益思。

5、改善胃肠功能，提高胃酸分泌量，促进蛋白质和脂肪的分解，具有助消化的功效。

不同的茶叶烹煮的汤底功效不同不同的茶叶烹煮的汤底功效有哪些不同1、绿茶汤底，有帮助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效。

但幼儿、贫血者和胃溃疡患者应少食。

2、普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，最适合肥胖者或需要减肥者食用。

3、菊花茶汤底，有芳香健胃，安神醒目，促进新陈代谢等功效，适合喜爱清淡饮食的人食用。

4、绞股蓝汤底，有补元气，通血脉，消脂化积，生津除渴等功效，适合体力不济，容易疲倦的人食用，可改善虚弱体质。

茶叶水有什么作用?茶叶水的作用如下：

1、消除口臭

茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。

常用浓茶漱口，也有同样功效。

铁观音的功效。

如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。

2、缓解感冒症状

喉头发炎、声音嘶哑，可能是感冒，但在就医之前，用冰糖泡浓茶喝上几大杯，立刻会觉得口腔清爽，痛苦减少。

以前农村里将它当作偏方治病。

3、菜肴调料

茶有丰富的色素，尤其红茶的红褐色色素，用途更加广泛，调酒可以用他，制造食品也可以用他，如果厨房准备一点红茶浓汁，用作菜肴的调料，比一般化学色素好得多，家中常有茶叶的主妇们，不妨一试。

4、花草肥料

冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分，堆掩在花圃里或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖，一般喜爱盆栽的朋友，都知道这项用途，这比当垃圾处理方便多了。

5、驱除蚊虫

将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，点燃起来，可以驱除蚊虫，而且绝对对人体无害，和蚊香有相同的效果。

扩展资料

茶叶水的饮用禁忌：

1、茶与酒：不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。

因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。

2、茶与鸡蛋：茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。

鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

3、茶与羊肉：在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫碳酸蛋白质的物质。

这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。

参考资料：人民网-茶叶能食疗能保健茶叶的十大功效

参考资料：人民网-各种茶水的功效和喝茶须知

不同的茶叶烹煮的汤底功效不同不同的茶叶烹煮的汤底功效不同

不同的茶叶烹煮的汤底功效不同，这种食材可以作为食疗的原料，是因为它在日常生活中随处可见，最重要的就是要定时按量服用，还能提神醒脑、消除疲劳，下面我带你了解它，不同的茶叶烹煮的汤底功效不同。

不同的茶叶烹煮的汤底功效不同1

火锅容易上火，甚至引发某些偏热症状的疾病。

那么，如何才能避免吃火锅上火呢？有妙计一条：以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口。

1、先以沸水泡茶，什么茶都可以，待茶汁色泽变浓以后，马上将茶渣滤除，千万不要久泡，否则会有涩味。

2、将一盆新鲜的鸡汤放入冰箱冷藏，待其油脂凝成白色块状后，去掉块状油脂备用。

3、把清鸡汤倒入锅内，将茶汁也一同倒入，然后再撒入一小撮茶叶，中火稍加烹煮，就可以加入火锅底料了。

4、如果没有清鸡汤，也可以用清淡的蔬菜汤代替。

另外，清爽的茶汤汤底较适合搭配白肉，即鸡肉、鸭肉、鹅肉和海鲜等。

腐竹、豆腐和各类蔬菜也是很好的汤底配料。

茶分多种，不同的茶叶烹煮出来的汤底功效也不同：

1、绿茶汤底

有帮助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效。

但幼儿、贫血者和胃溃疡患者应少食。

2、普洱茶汤底

能清肠化积，消脂减肥，最适合肥胖者或需要减肥者食用。

3、菊花茶汤底

有芳香健胃，安神醒目，促进新陈代谢等功效，适合喜爱清淡饮食的人食用。

4、绞股蓝汤底

有补元气，通血脉，消脂化积，生津除渴等功效，适合体力不济，容易疲倦的人食用，可改善虚弱体质。

不同的茶叶烹煮的汤底功效不同2

绿茶

用80摄氏度~85摄氏度水冲泡，现泡现饮。

绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。

这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的'水泡，以80摄氏度~85摄氏度为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。

冲泡绿茶最好用瓷杯。

冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。

红茶

先用热水烫杯，再沸水冲泡。

红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。

与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。

因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。

具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。

泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。

乌龙茶

用沸水多次冲泡。

乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。

泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100摄氏度的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。

泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。

乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

黑茶

先洗茶，再沸水冲泡。

黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。

以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100摄氏度的沸水。

第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。

这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。

后续冲泡时间常为2~3分钟。

普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。

关于茶叶汤的功效与作用和茶叶的功效与作用百科的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

绿茶的功效和作用

百度百科：

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

生普茶叶的功效

普洱生茶：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，同时还能提神、降压、降脂减肥，适合年轻人群,生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

普洱生茶制作：滩凉：将采摘的新鲜茶叶散置，使其散失一部分水分，并形成特殊的芳香物质。杀青：因云南大叶含水量高，多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式，使茶叶均匀失水，利于于后期的揉捻成条。置于阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，茶叶也由油绿色变为灰黑色。

扩展资料：

普洱生茶

云南大叶种晒青毛茶，陈以自然之道，无人为“发酵”，“渥堆”之治，治理为简，修其形，则曰普洱生茶，庶滇茶之谓。香气：生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味、涩味，多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。

冲泡普洱生茶，原则上以纯净水、矿泉水为佳，需符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素。茶水比在1：50和1：30之间为佳，为使茶香更纯正，用沸水快速洗茶1~2次。正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中。

参考资料来源：百度百科-普洱生茶

茶泡的功效与作用是什么？

1、软化血管，茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。 

2、消炎，茶水有收敛、消炎等作用，能预防肠道传染病。

3、茶水可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响。 

4、抗菌、抗病毒。茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。对清洗小伤口、止血、止痛等作用相当明显。 

5、茶叶有抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。、

6、茶水可提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减肥之功效。

茶的发展：

我国茶圣一唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著茶经，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽茶经推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。

茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。

从三国到南北朝的三百多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。饮茶推广了佛教，而佛教又促进了茶灶的发展，这就是历史上有名的所谓茶佛一味的来源。到了唐代，茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。

以上内容参考：百度百科——茶的功效

绿茶的功效与作用

绿茶的功效与作用是提神醒脑、清口臭。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神，绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生，茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

喝绿茶的禁忌

服药期间不要喝绿茶，绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用，值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。头泡茶不要喝，在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有洗茶的作用。

贫血之人少喝绿茶，绿茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血，一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝绿茶，以免加重贫血状况。

以上内容参考：百度百科—绿茶

绿茶的功效与作用

绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。——《百度百科》

绿茶是人们日常生活中最常饮用的茶类之一，并且绿茶因为汤清叶绿还具有非常多的功效，从而备受人们的喜欢。绿茶可以美容，养肤还可以抗衰老，因为绿茶内含有的特殊的微量元素，这具有抗氧化的作用，能够抵抗皮肤老化。人体因为正常的代谢过程会产生过氧化的反应，而这其中会出现大量的自由基，就特别容易随着时间推逝，让细胞受损出现老化现象。而绿茶所含的超氧化物就能够清除人体过剩的自由基，阻挡其对皮肤的伤害。

绿茶因为其含有茶碱还能够活化人体内的蛋白质激酶，对于脂肪在体内堆积，能起到一定的缓解作用，因而长期饮用绿茶还能够达到塑身减脂的功效。如今辐射类的产品对人体造成很大的伤害，绿茶内的茶多酚就可以吸收自然界中所产生的放射物质，多喝绿茶，也能够让一些经常用电脑的白领免受辐射伤害。

绿茶还可以提神醒脑，能够刺激人体的大脑皮层，对于一些疲惫的人来说，可以起到提神清心的作用。而且绿茶还可以利尿解乏，能够排除人身体内的有害物质，长期饮用对于一些患有三高的患者来说能起到很好的调养身体作用。