通心粉的营养价值

来源：小侦探旅游网

干通心粉怎么做

1、在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黄，适量芝士粉搅匀备用；锅中放足量水烧开后加少许盐。

2、投入通心粉中火煮8-10分钟至通心粉9成熟无硬心。

3、煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分，拌入适量橄榄油备用。

通心粉的营养价值

通心粉本身的营养价值高，因为制作通心粉的原料是优质的粮食，含有的淀粉质丰富，通心粉需要经过粉碎、胶化、加味、挤压、烘干等多重程序才能成品。通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等。通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

通心粉的营养价值，还取决于它的配料。搭配不同辅料的通心粉，营养成分会随着配料和酱汁的不同及配比而不相同。

通心粉的热量

通心粉的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等，通心粉的热量是每100克350卡路里，碳水化合物是55.8克/100克。通心粉的脂肪含量几乎为零，蛋白质含量是11.9克/100克。通心粉是钾含量较高的面食，减肥时可作为主食食用。通心粉的钾含量是209毫克/100克。

另外，通心粉中也含有人体所需的金属元素，包括镁、钙、铁、锌、铜、锰、磷、钠、硒等，营养成分丰富，能够平衡营养吸收。所以如果处于减肥期的人，通心粉是可以放心食用的主食。