冬季时,把红酒留在车里,它怕冻吗,会不会因此损坏?

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冬季把红酒留在车里，它是怕冻的，且有可能因此损坏。红酒的主要成分是水和酒精，酒精的冰点低于水，通常纯酒精的冰点在 -114℃，但红酒酒精含量一般在8% - 15%，其冰点大概在 -6℃到 -9℃。

如果冬季车内温度低于红酒冰点，酒液会结冰膨胀。而红酒瓶是玻璃材质，瓶内空间有限，酒液结冰膨胀产生的压力可能会导致软木塞被顶出，破坏密封，让空气进入，进而使红酒氧化变质。即便软木塞未被顶出，结冰过程也可能破坏红酒的风味和口感。因为冰晶的形成会改变酒中各种成分的比例和分布，影响葡萄酒的香气和口感平衡。

不同产区、品种和酿造工艺的红酒，其成分和冰点也有差异，在低温下受影响程度不同。所以冬季不宜将红酒长时间留在车内，以防因低温影响品质。

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